Friday, August 8, 2025
  • பதிவு/நுழைதல்
  • சந்தா செலுத்துங்கள்
dinavaanam
Advertisement
  • முகப்பு
  • புத்தகங்கள் வாங்கிட
  • Privacy policy
No Result
View All Result
dinavaanam
  • முகப்பு
  • புத்தகங்கள் வாங்கிட
  • Privacy policy
No Result
View All Result
dinavaanam
No Result
View All Result
Home அறிவியல்

எந்த உப்பு சாப்பிட நல்லது?

கல் உப்பு தான் நல்லதா?

03/09/24
in அறிவியல்
0
உப்பு

தினவானம்

22
SHARES
121
VIEWS
முகநூலில் பகிரமின்னஞ்சலில் பகிரபுலனத்தில் பகிர

நீங்கள் விரும்பிப் படிக்க

நிலாவில் பேய்களா?

உலகை வியக்க வைக்கும் எழுத்தாளர்

சுனிதா வில்லியம்ஸ் எப்போது திரும்புவார்?

தற்போது கல் உப்பு, பொடி உப்பு, பாறையிலிருந்து எடுக்கப்படும் உப்பு, லைட் உப்பு, லோ லைட் உப்பு எனப் பல உப்புகள் வணிகத்தில் உள்ளன. அவற்றில் எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பதில் சமையல்கட்டுகள் புலம்புகின்றன.

கடற்கரை உப்பளங்களில் ஆழ்துளை கிணறு போட்டு உப்புத்தண்ணீரை மேலேற்றித் தற்போது உப்பு எடுக்கப்படுகிறது. அந்த உப்பிலிருந்து மண்ணையும் கழிவுகளையும் நீக்கினால் அது கல் உப்பு ஆகிறது. ஆனால் அந்தக் கல் உப்பு ஒன்று கூடாமல் இருக்க சிலிகேட் என்கிற வேதிப்பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்தக் கல் உப்பிலும் தற்போது அயோடின் கலந்து விற்கப்படுகிறது. இது இந்திய அரசின் ஆணை என்பதால் அயோடின் கலப்பு அனைத்து வகையானல் உப்புகளிலும் இருக்கும்.

பொடி உப்பு என்பது நன்கு அரைக்கப்பட்டு அயோடின் சேர்க்கப்பட்டு நமக்கு விற்கப்படுகிறது.

பாறையிலிருந்து எடுக்கப்படும் உப்பு ராக் உப்பு எனப்படுகிறது. அந்த உப்பில் மெக்னீசயமும் கால்சியமும் கூடுதலாக இருக்கிறது என்பதால் ராக் உப்பும் விற்கப்படுகிறது.

உப்பு என்றாலே சோடியம் குளோரைட் தான். இதில் சோடியம் என்பது நீரை உறிஞ்சும் தன்மையுடையது என்பதால் சோடியைத்தைக் குறைத்துப் பொட்டாசியம் சேர்க்கப்படும் உப்புகளே லைட் உப்பு என்றும், அதிகளவில் சோடியம் குறைக்கப்பட்டு அதிகளவில் பொட்டாசியம் சேர்க்கப்படும் உப்போ லோ லைட் உப்பு என விற்கப்படுகிறது.

சாதாரணமாக கல் உப்பும், பொடி உப்பும் அயோடின் கலந்து விற்கப்படுகிறது என்பதில் இதில் தெளிவாகிறது. லைட் உப்பு என்பது பொட்டாசியம் கலந்து விற்கப்படுவது. இந்தப் பொட்டாசியம் உடலில் அதிகம் சேர்வதும் கேடு தரும் என்றே மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

எந்த உப்பைப் பயன்படுத்துவது என்று கேட்டால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கும் குறைவாக உப்பு கலக்கலாம். இல்லாவிட்டால் உடலில் உள்ள நீரை சோடியும் உறிஞ்சத் தொடங்கும். இதனால் இதய இரத்த நாளங்கள், மூளை இரத்த நாளங்கள், சிறுநீரக ரத்த நாளங்கள் நீர் வற்றிப் பாதிப்பைச் சந்திக்கலாம்.

எனவே எந்த உப்பைப் பயன்படுத்தினாலும் குறைந்தளவு பயன்படுத்துங்கள் என்பதே மருத்துவர்களின் அறிவுரை.

தினவானம்

தினவானம்

Related Posts

மனிதகுலத்தின் வரலாறு
அறிவியல்

நிலாவில் பேய்களா?

by தினவானம்
03/09/2024
யுவால் நோவா ஹராரி.
அறிவியல்

உலகை வியக்க வைக்கும் எழுத்தாளர்

by தினவானம்
03/09/2024
சுனிதா
அறிவியல்

சுனிதா வில்லியம்ஸ் எப்போது திரும்புவார்?

by தினவானம்
03/09/2024
காகம்
அறிவியல்

கொல்லப்படும் காகங்கள்

by தினவானம்
03/09/2024
அணுக்குண்டு
அறிவியல்

ஒரு கடிதத்தின் மதிப்பு 34.5 கோடி

by தினவானம்
03/09/2024
Next Post
அணுக்குண்டு

ஒரு கடிதத்தின் மதிப்பு 34.5 கோடி

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

உண்மையை வலிமையாகச் சொல்லும் தினவானம்

Learn more

தலைப்புகள்

  • அரசியல்
  • அறிவியல்
  • இலக்கியம்
  • திரைச்செய்திகள்

நடப்புச் செய்திகள்

போரற்ற உலகுக்குப் புத்தரின் கோட்பாடுகள் தேவை- பிரதமர் பேச்சு

போரற்ற உலகுக்குப் புத்தரின் கோட்பாடுகள் தேவை- பிரதமர் பேச்சு

18/10/2024
பள்ளி நிகழ்ச்சிகளை நெறிபடுத்த மு.க.ஸ்டாலின் அறிவுறுத்தல்

பள்ளி நிகழ்ச்சிகளை நெறிபடுத்த மு.க.ஸ்டாலின் அறிவுறுத்தல்

06/09/2024

© 2024 DINAVAANAM - All rights to OUR GREEN INDIA 2024.

No Result
View All Result
  • Cart
  • Checkout
  • My account
  • Privacy Policy
  • Shop
  • முகப்பு

© 2024 DINAVAANAM - All rights to OUR GREEN INDIA 2024.